ほぼ、週に1度はパスタを食べます。今回はクックパッドで紹介されている『アスパラとベーコンのクリームパスタ』byポヨ太さんのレシピでアレンジパスタを作りました♪
ベーコンの代わりにツナ、アスパラの代わりにブロッコリーを使いました。シメジもプラス！
粗みじん切りのブロッコリー最高～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
美味しいんです！ブロッコリーの粗みじん切りの歯ごたえとブロッコリーがお口にいっぱいに広がって！！ツナも悪くはないのですが、厚切りベーコンの方が合っていたかも知れません。残った粗みじん切りのブロッコリーを翌日に作ったカレーにまぶして食べてみたら、カレーライスに歯ごたえのあるものが加わって新鮮な感じとヘルシーかもしれませんね！
この日はクリームパスタが食べたかったのですが、トマトソースも美味しそうです！
材料 ３人分
パスタ 適量 今回は３人分
＜具材＞
ブロッコリー １房 ツナ缶 3缶 ブナシメジ 1/2パック
＜ソース＞
ニンニク ３かけ 牛乳 500cc 小麦粉 大さじ２ コンソメ 小さじ２～３ 塩/胡椒 お好みで
オリーブオイル 大さじ３
＜下準備＞
ブロッコリーはパスタを茹でるお鍋で２分ほど茹でます。ブロッコリーの茎も美味しいので捨てずに一緒に頂きましょう！ニンニクはスライサーでスライス。私はニンニクが大好きなのでたっぷり入れますし食べます。ニンニクが苦手な方はぽよ太さんのレシピ通りスライスせずかたまりを潰して香りづけするのが良いかと思います。ツナはざるに出して油を落とします。
ブロッコリーは粗みじん切りにします。
＜ソース作り＞
ニンニクとオリーブオイルを弱火で温めてニンニクがキツネ色になったらシメジを投入。しんなりしたら小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めます。火を止めてから牛乳を入れて再び火をつけてトロミが出るまで混ぜます。
パスタは表示通りより３０秒早めであげます。パスタをソースに投入する直前にツナとブロッコリーを入れて一緒に和えます。お皿に盛ったらパルメザンチーズをたっぷりふりかけて出来上がり！
試してみてね～！＼(^o^)／
